Réserve du Vigneron

Producteurs Denise et Antonio Ciampi
Heure de visite  Sur rendez-vous
Prestations œnotouristiques
Langues parlées Français et italien
Taille du domaine
Commune  Luins
Email  toniociampi@hotmail.com
Téléphone  (+41) 21 824 10 66
Mobile  (+41) 79 399 47 24
Téléphone cave
Site web

 

Catégorie : Étiquette :

Description

Le vin de Denise et d’Antonio Ciampi est comme le loup blanc, aussi connu que difficile à trouver. En effet, la Réserve du Vigneron arbore une étiquette que l’on ne peut confondre avec aucune autre. La caricature de cet ancien vigneron-tâcheron du Château La Bâtie a été faite il y a plusieurs décennies au Salon de l’Auto, mais elle continue d’avoir ses adeptes. Cependant, les quelques centaines de bouteilles élaborées par le couple ne sont, en dehors du caveau de Luins Vinzel, pas disponibles à la vente. «Nous avons loué à ma maman une parcelle de vigne de 4500 mètres pendant trente ans, avant de l’acheter l’année passée», explique Denise Ciampi. «Le raisin est vinifié par un tiers et nous conservons une partie des bouteilles pour le caveau dont nous sommes membres fondateurs», confirme son mari. Antonio a commencé sa carrière comme mécanicien. En 1974, il devient vigneron-tâcheron à Lavaux pour un domaine de la maison Testuz. Quatre ans plus tard, il rejoint La Côte où travaille son beau-père. «Mes parents ont été vignerons-tâcherons du Château La Bâtie pendant trente-quatre ans et mes grands-parents s’étaient occupés du domaine avant eux durant vingt-sept ans», précise Denise. Elle-même a secondé son mari dans cette exploitation emblématique du cœur de La Côte de 1982 à 2009. Lorsque le couple officiait au château, la Réserve du Vigneron était produite en quantités conséquentes. Aujourd’hui, l’élaboration de cette bouteille est autant un plaisir, qu’une manière de valoriser un patrimoine familial.