Situé sur la magnifique Côte Vaudoise, le Domaine de Serreaux-Dessus s’étend sur 8,5 hectares de vignes en coteaux et 5 hectares de prairies et forêts, offrant un panorama exceptionnel sur le Lac Léman.
Les Vignes sont implantées sur des pentes moyennes à fortes, exposées sud à sud-est, bénéficiant ainsi d’un ensoleillement optimal. Cultivées sur une ancienne moraine glacière, elles profitent d’un terroir composé de gravier, d’argile et de calcaire, propice à la production de vin de qualité. Le Domaine se situe à une altitude moyenne de 550 mètres.
La gestion du domaine, confiée par la famille Matringe à Vincent Chappuis, vigneron et œnologue passionné, repose sur la volonté de perpétuer cet héritage familial. Son engagement est axé sur l’excellence de la qualité des vins et le respect de l’environnement, le domaine étant certifié Vinatura®.
Tous les raisins sont récoltés manuellement, vinifiés et mis en bouteille sur place, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle et une parfaite préservation du terroir.
Vigneron de la semaine | 
